وكيل زراعة البحيرة يتابع زراعات الخرشوف بكفر الدوار

آخر تحديث: الأربعاء 15 يناير 2025 - 3:26 م بتوقيت القاهرة

خميس البرعي

تفقد الدكتور حسني عطية عزام، وكيل وزارة الزراعة بالبحيرة، زراعات محصول الخرشوف بمركز كفر الدوار للاطمئنان على حالة المحصول ومدى وصول إنتاج الفدان للمتوقع.

وقال عزام، إن مساحة الخرشوف المنزرعة في البحيرة هي 19163 فدانا مقسمة على مركز كفر الدوار 11500 فدان وأبو المطامير 7663 فدانا، ويعتبر الخرشوف من محاصيل الخضر غير التقليدية ذات الأهمية سواء للإنتاج المحلي أو للتصدير، وتعتبر منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وجنوب أوروبا هي الموطن الأصلى للخرشوف.

ويزرع الخرشوف من أجل الحصول على الرؤوس الزهرية (النورات) حيث يؤكل التخت وقواعد القنابات المحيطة بتلك النورات طازجة أو مطهية، ونظرا للظروف المناخية المناسبة لزراعة الخرشوف في مصر خاصة في المناطق الشمالية فإن ذلك يجعل لمصر ميزة نسبية وفرصة كبيرة في زيادة صادراته للأسواق الأوربية والتي من أهمها: فرنسا ـ ايطاليا ـ ألمانيا – سويسرا، وكذلك بعض الدول العربية مثل: لبنان - السعودية، خلال الفترة من نوفمبر إلى مارس.

وأشار عزام، إلى أن ميعاد الزراعة المناسب هو شهري يوليو وأغسطس وهو أفضل ميعاد لزراعة الخرشوف ويمكن التبكير عن ذلك في حالة الزراعة تحت نباتات للتظليل كالذرة، منوها بأن التبكير عن ذلك كثيرا يؤدى إلى انخفاض جودة المحصول لتأثره بارتفاع درجة الحرارة، كما أن التأخير يؤدى إلى تأخر ظهور المحصول وبالتالي فوات الوقت المناسب للتصدير، ويفضل زراعة الخرشوف في الأرض الطمية ويمكن زراعته في الأراضي الرملية مع زيادة الأسمدة العضوية ووضع برنامج مناسب للأسمدة الكيماوية.

وأكد توفير المبيدات اللازمة للمحصول بصفة دائمة من أجل الحفاظ على الإنتاجية وزيادة المحصول لصالح المزارع البحراوى ولصالح مصر، لأنه محصول تصديرى فى المقام الأول، متابعا: "الخرشوف المصري له سمعته العالمية لذلك فنحن نسعى جاهدين من أجل الحفاظ عليه".