كل ما تريد معرفته عن إنتاج مصر من التمور

آخر تحديث: السبت 24 نوفمبر 2018 - 2:08 م بتوقيت القاهرة

غادة عادل :

يعتبر محصول التمر، من المحاصيل الاستراتيجية الهامة في مصر، وبعد إصدار الرئيس عبدالفتاح السيسى قرارًا بالموافقة على منحة قدرها 100 ألف دينار كويتي لتصنيع التمور وإعداد دراسات الجدوى الاقتصادية والفنية لمشروع تصنيع التمور وزراعة النخيل، نستعرض لكم أبرز المعلومات عن إنتاج التمور في مصر وحجم صادراتها:

-مصر الأول عالميًا في إنتاج التمور:
تحتل مصر المركز الأول عالميًا في إنتاج التمور حيث يبلغ حجم إنتاج مصر حوالي 6,1 مليون طن سنويًا وهو ما يمثل حوالي 18% من إجمالي الناتج العالمي والذي يقدر بـ9 ملايين طن وذلك بحسب ما قاله المهندس أحمد طه المدير التنفيذى لمركز تحديث الصناعة وذلك خلال حفل ختام مهرجان التمور المصرية الرابع بسيوة والذي أقيم خلال شهر نوفمبر الجاري.
وتابع أن الوزارة أعدت استراتيجية لتطوير قطاع التمور في مصر ومن بينها إدخال مسحوق التمر في كثير من الصناعات الغذائية كبديل للسكر بنسب وصلت إلى 75% في بعض المنتجات الغذائية.

-صادرات مصر من التمور خلال عام 2018:
بلغا صادرات مصر من التمور خلال التسعة أشهر الأولى من هذا العام 53.3 مليون دولار أي بنسبة زيادة بلغت 73%، محققة بذلك 37.4 ألف طن أي بنسبة زيادة 61%.
وتصدر مصر حوالي 2.7% من إنتاجها وهو يمثل بذلك 4% من حجم التجارة الدولية للتمور، وبهذا تحتل مصر المركز الثامن بين الدول المصدرة للتمورفى العالم، كما أن عدد الدول التي صدرت إليها في هذا العام 60 دولة ويتراوح سعر الطن المصدر من التمر من 900 -1250 دولارًا.

أبرز الدول المستوردة للتمر المصري:
ونذكر هنا الدول التي تستحوذ على النصيب الأكبر من نسب التصدير ومنها إندونيسيا والمغرب وماليزيا حيث تستحوذ على 87% من إجمالي هذه الصادرات، إندونيسيا حوالي 44% والمغرب 35% وماليزيا 8%.
-وتصدر أيضًا التمور بنسب أقل إلى الكثير من دول أوروبا وآسيا.

-المحافظات التي تشتهر بانتاج التمور:

- تأتي في المرتبة الأولى لإنتاج التمور واحة سيوة حيث تعتبر من أكبر المناطق المنتجة للتمور بل وأقدمها في مصر، وتتم زراعة حوالي 750 ألف نخلة -معظمهم من النخل المثمر- والتي تنتج ما يقارب 85 ألف طن من التمر سنويًا.
-وفي المرتبة الثانية تأتي محافظة الوادي الجديد حيث تتم زراعة حوالي 2 مليون نخلة وتنتج بدورها أكثر من 65 ألف طن سنويًا كما تصدر للعديد من الدول العربية والآسيوية والأوروبية وذلك وفقًا لتصريحات الدكتور مجدي مرسي مدير عام الزراعة بمحافظة الوادي الجديد.
-تاتي في المرتبة الثالثة الواحات البحرية بمحافظة الجيزة.
- أسوان من المحافظات المنتجة لأصناف نخيل التمور ولكنها تفتقر إلى صناعات التمور بمعنى تصنيع التمور لإنتاج المربى والمواد الغذائية أو إدخالها في صناعة الحلويات المختلفة
-بحسب ما نشره موقع الديلي نيوز البريطاني إن مصر بدأت في زراعة حوالي 2 مليون نخلة في منطقة شرق العوينات لإنتاج المزيد من التمور وتلبية لاحتياجات السوق العالمي من التمور.
-كما تنتج الشرقية والبحيرة ودمياط كميات ضخمة من أنواع التمور المختلفة.

-أنواع التمور المنتشرة في مصر:
-ينتشر في مصر حوالي 17 نوعًا من التمور منها: البلح الزغلول والحياني والسماني، وبنت عيشة والأمهات والحلاوي والعرابي وأم الفروخ وصفر الدوميين والكبوشي والسرجي، وأصفر، والسلمي، والكبي.
-ويوجد مجموعة أصناف من التمور تسمى نصف الجافة وهي: الصعيدي والسيوي والعمري، وحجازي أبيض والعجلاني.
-وهناك أيضًا 11 نوعًا من التمور الجافة والتي تنتشر في جنوب مصر منها: البرتمودا "بنتمودا"، والجندلية، والدجلة، والكولمة، والشامية، والسكوتي "البركاوي، والأبريمي".
-وبالرغم من أن مصر تحتل المركز الأول في إنتاج التمور عالميًا إلا أنه يوجد بعض المشكلات التي تواجه التمور في مصر أبرزها: تعتبر عدد الأصناف المزروعة من النخيل في مصر قليل إلى حد كبير حيث يصل عددها إلى 5 أصناف فقط، استخدام الطرق التقليدية في الزراعة، الزيادة الكبيرة في نسبة الفاقد.