حلوى الشوكولاته مع القرع والجوز

آخر تحديث: الإثنين 26 أكتوبر 2015 - 7:48 ص بتوقيت القاهرة

إليك طريقة تحضير حلوى الشوكولاته مع القرع والجوز:

 

المكونات لطبقة الشوكولاته:

-3\2 كوب كامل الدسم حليب جوز الهند المعلب

-معلقتان طعام من زيت جوز الهند

-12 حبة رقائق الشوكولاته 

- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

 

المكونات لطبقة لطبقة القرع:

-1 كوب زبدة اللوز غير المحلى

-4\1 كوب زيت جوز الهند

-3\1 كوب يقطين مهروس

-4\1 كوب شراب القيقب

-2\1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

-2\1 ملعقة صغيرة ملح 

-1 كوب جوز أمريكي نصفين أو القطع

 

طريقة تحضير طبقة الشوكولاته:

-غطي صينية (قالب) بورق الشمع، حيث تغطي الجوانب من الداخل حتى تتمكن من إخراج الحلوى بسهولة.

- ضعي حليب جوز الهند على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي. ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.

-أضيفي زيت جوز الهند إلى القدر وقلبيه حتى يذوب. ثم أضيفي رقائق الشوكولاته. عندما تبدأ  في الذوبان، استخدمي الخفاق لتحريك الخليط وتأكدي من عدم وجود كتل.

 -ارفعي الخليط من النار ورشيه بالفانيليا. ثم صبيه في الصينية (قالب)، ووزعيه بالتساوي على قاع صينية الفرن  ادخليه الثلاجة حتى يجمد - نحو ساعة.

 

طريقة تحضير طبقة القرع:

في وعاء خلط كبير، تمزج زبدة اللوز، وزيت جوز الهند والقرع، شراب القيقب، والقرفة والملح وتقلب المكونات حتى تصبح ناعمة.

 

بعد تحضير الطبقتين:

-اخرجي الصينية (قالب) الشوكولاته من الفريزر وتأكدي من أنها جدمت جيداً.

- صبي خليط القرع على الجزء العلوي من طبقة الشوكولاته، ووزعيه بالتساوي.

-قومي بترتيب حبات الجوز على الجزء العلوي من طبقة القرع، واحرصي على عدم الضغط عليها. أدخلي الصينية (قالب) الانتهاء في الفريزر حتى يجمد تماما حوالي 2-3 ساعات.

-اخرجي الحلوى من الصينية (قالب)، وازيلي ورقة الشمع، ثم قطعي الحلوى إلى قطع صغيرة. وقدميه فورا.

 

إليك أيضاً طريقة تحضير:

 

كرات التمر مع الشكولاته والقرفة

بسكويت البهارات من مطبخ منال العالم

طريقة تحضير مهلبية بالنوتيلا