وصفات رمضان.. بقلاوة بالمكسرات

آخر تحديث: السبت 27 يونيو 2015 - 1:09 م بتوقيت القاهرة

الشروق

مدة التحضير: ربع ساعة
مدة الطهى: ساعة
المكونات:
ورق جلاش
400 جرام زبدة قليلة الملح
عجين اللوز:
850 جرام لوز
850 جرام سكر
للشربات: كيلو سكر
50 سنتيلتر ماء

عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد (حسب الرغبة)

الطريقة:
ــ رصى نصف طبقات الجلاش فى صينية مستطيلة بعد دهنها بالزبد السائل الواحدة بعد الأخرى حتى تشرب الزبد تماما

ــ حضرى عجين اللون بمزج اللوز المقشور مع السكر سويا ورصيها فوق نصف كمية الجلاش ثم رصى فوقها باقى كمية الجلاش واسقيها أيضا بالزبد السائل

ــ قطعى البقلاوة مثلثات قبل ادخالها الفرن ثم ضعيها فى الفرن الساخن لمدة ساعة

ــ اعدى الشربات بحيث يكون سميكا بعض الشىء بإضافة المكونات بعضها ببعض

ــ بعد خروج البقلاوة من الفرن اسقيها بالشربات الساخن واتركيها تبرد قليلاً قبل تقديمها