سحور رمضان.. بيض بالمشروم وجبنة بالطماطم

آخر تحديث: الأحد 28 يونيو 2015 - 9:15 م بتوقيت القاهرة

الشروق

بيض بالمشروم
المقادير:
4 بيض
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
نصف كوب مشروم طازج
1 بصلة متوسطة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل

طريقة التحضير:
يحمر البصل والمشروم في الزبدة إلى أن يذبلا
يخلط البيض والجبنة الشيدر ويضافا إلى المقلاة وكذلك الملح والفلفل
تغطى حتى تنضج المكونات ثم تقدم ساخنة.

جبن بالطماطم
300 جرام جبنة الأبيض
50 جرام طماطم (مكعبات)
50 جرام فلفل الأخضر (مكعبات)
20 جرام فلفل الحار الطازج (صغير الحجم)
25 جرام كزبرة

طريقة التحضير:
خلط الجبنة البيضاء جيدًا في إناء مع الطماطم والفلفل الأخضر والكزبرة والفلفل الحار الطازج.
يوضع الخليط في صحن التقديم ويزين ببعض من زيت الزيتون، يصبح الصحن جاهزاً للتقديم.