شوربة الجمبري بالخضار

آخر تحديث: الثلاثاء 29 سبتمبر 2015 - 7:10 م بتوقيت القاهرة

المقادير:

- نصف كيلو جمبري منظف ومنزوع القشر والرأس

- بصلة مفرومة ناعمة

- فصي ثوم مهروسين

- نصف كوب بازيلاء مغسولة ومصفاة

- جزرتين مقطعة مكعبات

- 1\3 كوب حليب جوز الهند

- رأس فليفلة خضراء مقطع مكعبات

- ملعقتي طعام زبدة

- كوبان ونصف ماء

- ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة، زنجبيل مطحون

طريقة التحضير :

- يسلق الجمبري على نار متوسطة حوالي 12 دقيقة ثم يصفى من الماء ويترك جانباً

- يقلى البصل والثوم بالزبدة

- يضاف الجمبري وباقي المكونات على البصل والزبدة وتقلى بعد أن تضاف البهارات والفلفل والزنجبيل والملح

- نصب الماء فوق المكونات ثم نضيف حليب جوز الهند ونترك الخليط بعد أن يغلي لمدة خمس دقائق على النار

- تقدم ساخنة ويمكن تزيينها بالبقدونس

شاهدي أيضاً:

شوربة السي فود بالكريمة

هذا المحتوى مطبوع من موقع الشروق