طريقة تحضير باستا بالخضار والكوسا

آخر تحديث: الثلاثاء 29 سبتمبر 2015 - 7:10 م بتوقيت القاهرة

المكونات:

●3 كوب كوسا، مكعبات صغيرة.

●2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

● ملح و فلفل.

● نصف كوب جوز، أنصاف.

● 250 غ باستا.

● 1.5 كوب مرق.

● 1.5 ملعقة كبيرة خل بلسمي.

● ربع كوب بقدونس.

● فص ثوم مهروس.

● 0.5 كوب جبن بارميزان مبشور.

طريقة التحضير:

● حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.

● اخلطي الكوسا مع زيت الزيتون والملح والفلفل في صيني وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.

● أضيفي الجوز وادخليها لمدة 5 دقائق ومن ثم دعيها تبرد.

● في هذه الأثناء اطهي الباستا.

● اخلطي باقي كمية زيت الزيتون مع المرق والخل والثوم في قدر كبير على نار عالية، اتركيها على النار لمدة 8 دقائق.

● أضيفي الباستا والكوسا والجوز ومزيج المرق والكزبرة إلى وعاء التقديم، قلبي حتى يتجانسوا، أضيفي الجبنة.

هذا المحتوى مطبوع من موقع الشروق