القشطلية مع قمر الدين من مطبخ منال العالم

آخر تحديث: الثلاثاء 29 سبتمبر 2015 - 7:10 م بتوقيت القاهرة

خليط قمر الدين

3 كوب شراب قمر الدين

1/4 كوب سكر

6 ملعقة كبيرة نشا

خليط القشطلية:

1 كوب سميد ناعم

1.5 كوب حليب بودرة مجفف

8 كوب ماء

1 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة ماء الورد

2 ملعقة كبيرة ماء الزهر

طريقة التحضير

1. أحضري طبق شفاف مناسب كبير الحجم قصير الحافة.

2. خليط القشطلية: في قدر متوسط الحجم ضعي الماء، الحليب، السكر، السميد، ماء الزهر وماء الورد.

3. ضعي القدر على نار متوسطة ،باستعمال ملعقة خشبية قلبي المكونات باستمرار إلى أن تتماسك.

4. صبي القشطلية في الطبق وهي ساخنة، ضعي الطبق في البراد ليبرد تماما.

5. خليط قمر الدين: في قدرمتوسط الحجم ضعي شراب قمر الدين، النشا والسكر.

6. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب النشا.

7. ضعي القدر على نار متوسطة باستعمال ملعقة خشبية قلبي باستمرار إلى أن يتماسك.

8. وزعي قمر الدين على سطح القشطلية.

9. وزعي اللوز، الفستق الحلبي، جوز الهند والصنوبر.

10. قدمي القطر مع القشطلية.

هذا المحتوى مطبوع من موقع الشروق