أعلن أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، عن تراجع أسعار بيض المائدة والدواجن؛ نتيجة لزيادة حجم المعروض عن الطلب.
وقال خلال تصريحات تلفزيونية عبر شاشة «الحدث اليوم» مساء الإثنين، إن فترة إجازة عيد الفطر أدت إلى تراكم كميات بيض المائدة لدى المنتجين والمزارع، مشيرا إلى انعكاس ذلك على وجود فائض في المعروض بالسوق وانخفاض الأسعار، وفقا لآلية العرض والطلب.
وفيما يخص الدواجن، أشار إلى أن المعروض منها يفوق الطلب أيضا في الفترة الحالية، مرجعا ذلك بأن المستهلكين المصريين يميلون غالبا إلى تناول الأسماك بشكل أكبر بعد فترات الصيام التي يكثر فيها استهلاك اللحوم.
وشدد على صعوبة احتكار سلع مثل البيض أو الدواجن لكونها «سلع حية» تتأثر بالعرض والطلب، ولا يمكن تخزينها.
وكشف عن تراجع سعر كرتونة بيض المائدة البلدي في المزرعة ليصل إلى حوالي 100 جنيه، ويقل عن ذلك في بعض المزارع، كما تراجع سعر البيض الأبيض والأحمر لتتراوح الكرتونة في المزرعة بين 135 إلى 140 جنيها.
ونوه بأن انخفاض السعر في المزرعة لا ينعكس بشكل فوري على أسواق التجزئة، موضحا أن الأمر يتطلب الأمر عادة بين 4 إلى 5 أيام حتى يتمكن التجار من الانتهاء من مخزونهم القديم، واستبداله بالبضاعة الجديدة بالسعر الجديد.
وتوقع أن تبدأ أسعار البيض في الانخفاض بشكل ملموس لدى تجار التجزئة خلال اليومين المقبلين، مشيرا إلى أن تجار الجملة بدأوا بالفعل البيع بالأسعار الجديدة.