يمكن أن يؤدي تغيير النظام الغذائي إلى تقليل ارتفاع ضغط الدم بشكل كبير، حيث أظهرت الأبحاث أن بعض الأطعمة يمكن أن تخفض ضغط الدم، سواء على الفور أو على المدى الطويل.

ويمكن أن تقلل الأدوية والتغييرات الغذائية وتعديلات نمط الحياة الأخرى من ارتفاع ضغط الدم مع تقليل مخاطر الحالات المصاحبة؛ لأن ارتفاع ضغط الدم يزيد من خطر إصابة الشخص بأمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى.

موقع" هيلث لاين" نشر مجموعة من المعلومات حول الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم، مع تقديم الأدلة العلمية.

* التوت

يحتوي التوت والفراولة على مركبات مضادة للأكسدة تسمى الأنثوسيانين، وهي نوع من الفلافونويد، حيث أجرى الباحثون دراسة كبيرة على أكثر من 34000 شخص يعانون ارتفاع ضغط الدم، ووجدوا أن أولئك الذين تناولوا كميات كبيرة من الأنثوسيانين بشكل أساسي من التوت الأزرق والفراولة انخفض لديهم خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 8%، مقارنةً بمن يتناولون كميات منخفضة من الأنثوسيانين.

*الموز

يحتوي الموز على الكثير من البوتاسيوم، وهو معدن يلعب دورًا حيويًا في إدارة ارتفاع ضغط الدم، حيث تحتوي ثمرة الموز الواحدة على حوالي 422 ملليجراما من البوتاسيوم الذي يقلل من آثار الصوديوم ويخفف التوتر في جدران الأوعية الدموية، وذلك وفقًا لجمعية القلب الأمريكية.

* البنجر

يمكن أن يؤدي تناول عصير البنجر أن يقلل من ضغط الدم على المدى القصير والطويل، حيث أفاد الباحثون أن شرب عصير البنجر الأحمر أدى إلى انخفاض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم الذين شربوا 250 مللترًا، أي حوالي كوب واحد من العصير يوميًا لمدة 4 أسابيع.

*الشوكولاتة الداكنة

تشير مراجعة 15 تجربة إلى أن الشوكولاتة الغنية بالكاكاو تقلل من ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، لذلك يجب اختيار شوكولاتة عالية الجودة تحتوي على 70% من الكاكاو على الأقل، واستهلاك مربع واحد، أو قطعة بحجم أونصة واحدة تقريبًا كل يوم.

*كيوي

يمكن أن يؤدي تناول الكيوي يوميًا إلى تقليل ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع طفيف في مستوياته، وفقًا لنتائج إحدى الدراسات.

وقارن الباحثون آثار التفاح والكيوي على الأشخاص الذين يعانون ارتفاعا طفيفا في ضغط الدم، ووجدوا أن تناول ثلاث حبات كيوي يوميًا لمدة 8 أسابيع أدى إلى انخفاض أكبر في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، مقارنة بتناول تفاحة واحدة يوميًا لنفس الفترة، حيث يعتقد الباحثون أن المواد النشطة بيولوجيًا في الكيوي تسببت في الانخفاض.

الكيوي غني أيضًا بفيتامين C؛ ما قد يحسن بشكل كبير قراءات ضغط الدم لدى الأشخاص الذين استهلكوا حوالي 500 مل من الفيتامين يوميًا لمدة 8 أسابيع تقريبًا.

*البطيخ

يحتوي البطيخ على حمض أميني يسمى سيترولين، والذي قد يساعد في إدارة ارتفاع ضغط الدم، حيث يساعد السيترولين الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك، وهو غاز يريح الأوعية الدموية ويشجع المرونة في الشرايين، وتساعد هذه التأثيرات أيضا على تدفق الدم، ما يؤدي إلى خفض ضغط الدم المرتفع.

وفي إحدى الدراسات أظهر البالغون المصابون بالسمنة وارتفاع ضغط الدم الذين تناولوا مستخلص البطيخ انخفاضًا في ضغط الدم في الكاحلين والشرايين العضدية، ووجد الباحثون أيضًا أن الحيوانات التي تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالبطيخ تتمتع بصحة قلب أفضل.

* الشوفان

يحتوي الشوفان على نوع من الألياف يسمى بيتا جلوكان، والذي قد يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي يخفض ضغط الدم أيضًا، وفقًا لبعض الأبحاث.