استمرت فعاليات مبادرة "مطبخ المصرية"، التي ينفذها فرع المجلس القومي للمرأة بشمال سيناء في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية.
وقالت إحسان الغالي، مقر فرع المجلس القومي للمرأة بمحافظة شمال سيناء، إنه تم اليوم الإثنين، إنتاج 230 من وجبات وتوزيعها بقري حي الصفا والمرحلة الرابعة في مركز العريش، والتابعة لقرى حياة كريمة بالمحافظة.
يذكر أن "مطبخ المصرية" ينفذه المجلس القومي للمرأة بالتعاون مع وزارة الأوقاف، ومؤسسة حياه كريمة في جميع محافظات الجمهورية.
ويُعد "مطبخ المصرية" مطبخا مجتمعيا ذو بعد تنموي مستدام يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات باستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات، بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر احتياجا كأحد مخرجات هذا التدريب.
وتلقت السيدات تدريبا على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة للتعرف على طرق التخطيط وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى، والوجبات الجاهزة وطرق حساب الكميات الاقتصادية، والالتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ.