كشف المهندس عقيل بشير رئيس مجلس إدارة إحدي شركات التنمية الزراعية والثروة الحيوانية، أن متوسط نصيب الفرد من اللبن في مصر 33 لتر سنويا بينما ترتفع النسبة العالمية إلى 100 لتر للفرد سنويا.
وأضاف بشير، على هامش تفقده إحدي مزارع الأبقار «الحلابة» بمنطقة الواحات البحرية أمس، أن السبب الرئيسي لتراجع نصيب الفرد محليا هو انخفاض مستوي الدخل وإرتفاع معدل الفقر وغيرها من الاسباب.
وقال محمد عبيد مسؤول القطاع الحيواني بالشركة، إن 85 % من اللبن الخام (غير المعبأ) ينتجه صغار المربيين بينما تنتج مزارع إنتاج اللالبان النموذجه نحو 15% فقط من اللبن الخام .
وأضاف عبيد، أن مصانع إنتاج الالبان فى السوق المحلي تحتاج نحو 1,2 ألف طن لبن خام يومياً لإنتاج اللبن المعبأ والزبادي وغيرها من منتجات اللالبان ، موضحا أن تلك الكمية يتم زيادتها بالتزامن مع شهر رمضان نظراً لزيادة الطلب خلال تلك الفترة.
وأوضح أنه تم اختيار مكان الواحات البحرية بالتحديد لإنشاء المزرعة لأنه يتميز بطبيعته الخلابة وأرضه البكر التي لم تُزرع من قبل، إضافة إلى العديد من المقومات هي مناخ جاف والهواء النقي والمياه الجوفية النقية، وهي الظروف المثلى لزراعة أعلاف خضراء لاستخدامها في تغذية الأبقار الحلابة .
وقال سيف صفوان رئيس شعبة الألبان بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، إن أسعار الدولار أدت إلى زيادات طفيفة لأسعار الالبان في مصر، نظر إلى أن مصر مازلت مستوردة لجزء ليس قليلا من الألبان من الخارج.