يشغل تفكير الأمهات خلال الأيام المدرسية، اختيار الأطعمة والعصائر الأفضل لتقوية تركيز الأطفال خلال يوم دراسي طويل، وحول ذلك كشفت دراسة حديثة، أن عصير التوت له قدرات عالية مقارنة ببقية الفواكه على تقوية التركيز والذاكرة.
وأشارت صحيفة ديلي إكسبرس البريطانية، إلى دراسة لجامعة ريدنغ علي 61 أشخاص لمدة 3 أشهر بهدف معرفة تأثير التوت على التركيز.
وجد الفريق أن متناولي عصير التوت ارتفعت درجات التركيز والدقة في التفكير أثناء أداء المهمات المطلوبة خلال التجربة.
ولاحظ الفريق بجانب الفوائد العقلية، أن عصير التوت قلل ضغط الدم لدي المتناولين له كما حسن من معدلات تدفق الدم في الجسم ما يجعله عصير واق من أمراض القلب.
وأشارت البروفيسورة كلير ويليامز المشاركة بالدراسة، لمادة الأنثوسايانين الموجودة بالتوت، على أنها مادة مضادة للأكسدة وهي المسئولة عن تحسين التركيز.
والأنثوسايانين هي المادة التي تعطي الفواكه ألوانها الزاهية وتتواجد أيضا بالفراولة والتفاح والعنب وجميعها فواكه مشهورة بفوائدها الصحية.
وتعد الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة بمثابة علاجات وقائية فعالة ضد أمراض القلب ومشاكل التركيز وداء السكري أيضا كما أنها بخواصها المضادة للأكسدة تكافح ما يعرف بالجزيئات الحرة في الجسم المسرعة من عملية الشيخوخة.