عبرت السيدة إفراج مصطفى محمود منصور، عن فرحتها بعد حصولها على لقب الأم المثالية الأولى بمحافظة شمال سيناء، بعد مسيرة كفاح امتدت لأكثر من 15 عامًا، واجهت خلالها تحديات صعبة بعد وفاة زوجها، لكنها استطاعت التغلب عليها وتربية أبنائها وتعليمهم رغم قلة الموارد وظروفها الصحية الصعبة.
وأوضحت إفراج منصور، أنها كانت تعمل إدارية بمديرية التربية والتعليم، وحاليًا على المعاش. بدأت معاناتها منذ وفاة زوجها، حيث وجدت نفسها مسئولة عن تربية أبنائها الثلاثة بمفردها، في ظل دخل محدود متمثل في راتبها ومعاش زوجها الراحل.
وشرحت عن إصابتها بأمراض مزمنة، قائلة إنها لم تستسلم للظروف، بل لجأت إلى إقامة مشروع صغير يتمثل في مكتبة لتصوير الأوراق، لتوفير مصدر دخل إضافي يساعدها على تأمين احتياجات أسرتها. وبإصرارها وتضحياتها استطاعت أن توفر لأبنائها التعليم المناسب، حيث حصلت ابنتها أسماء على بكالوريوس الإعلام من جامعة القاهرة، بينما تخرج أحمد من كلية الهندسة وأصبح مهندسًا معماريًا، فيما نال محمد شهادته الجامعية، وتخرجت ابنتها آية في كلية التربية بجامعة العريش.
وأكدت أنها حرمت نفسها من الكثير من أجل تأمين حياة كريمة لأبنائها، وتمكنت من تحقيق حلمها في تعليمهم رغم قسوة الظروف التي مرت بها، مشيرة إلى أن سنوات كفاحها كانت صعبة ومريرة، لكنها اليوم تشعر بالفخر بما حققته.