عقد الدكتور محمد هاني غنيم محافظ بني سويف، اجتماعا موسعا، بحضور قيادات ومسؤولي التموين والغرفة التجارية وعدد من أصحاب المخابز وأعضاء شعبة المخابز بالغرفة التجارية وجهاز حماية المستهلك ببني سويف والإدارة العامة للمتابعة بديوان عام المحافظة، لمتابعة الإجراءات المنفذة في مجال ضبط عمل المخابز البلدية، وإجراءات تحسين مستوى وجودة رغيف الخبز البلدي وحصول المواطن عليه بالشكل المناسب والمقرر قانونا.
حضر الاجتماع كل من: اللواء سامي علام السكرتير العام المساعد، المهندس وصفى عبد الله وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية، المستشار حسن جعفر رئيس الغرفة التجارية ببني سويف، الدكتور علاء سعيد مدير وحدة التنمية الاقتصادية بالمحافظة و أحمد دهشان مدير فرع جهاز حماية المستهلك بالمحافظة، الدكتور أشرف حماد مدير الإدارة العامة للمتابعة بالمحاقظة،الدكتور علاء سعيد مدير وحدة التنمية الاقتصادية بالمحافظة، وأعضاء شعبة المخابز بالغرفة التجارية والتنفيذيين المعنيين من التموين والغرفة والجهاز.
وشدد محافظ بني سويف على أهمية واستمرارية تكثيف الحملات التفتيشية على المخابز البلدية ،لمتابعة انتظام وسير العمل بها والوقوف على مستوى الخدمات المقدمة للمواطنين، والتأكد من مدى الالتزام بجودة ومعايير إنتاج الخبز، والاستماع إلى شكاوى وآراء المواطنين، ومتابعة التزام أصحاب المخابز بإنتاج كامل حصة الدقيق لتوفير الخبز للمواطنين بالسعر المدعم والجودة المطلوبة، وذلك في إطار توجيهات القيادة السياسية بمواصلة العمل الميداني لتحسين مستوى الخدمات الحيوية التي تتماس مع احتياجات المواطنين الأساسية واليومية.
كما أشار المحافظ إلى الخطة التي تتفذها المحافظة في هذا الجانب، والتي تتضمن عدة محاور تتكامل مع بعضها لتكثيف جهود الرقابة على المخابز، وذلك من خلال توجيه العديد من الحملات سواء التي يتم تنفيذها بمعرفة أجهزة وإدارات التموين أو حملات تقوم بها لجنة حماية المستهلك، بجانب حملات تقوم بها فرق المتابعة الميدانية بالديوان العام، وذلك بالتنسيق والتعاون بين جميع الجهات والأجهزة التنفيذية والرقابية الشريكة، بهدف تكثيف الحملات وتنوعها وامتدادها لتغطية جميع مراكز ومدن وقرى المحافظة، للوقوف على السلبيات واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين ومنعا للتلاعب وضمان وصول الدعم لمستحقيه.
تناول الاجتماع استعراض نتائج وجهود الحملات التموينية التي تم تنفيذها على مدار شهري يوليو وأغسطس الماضيين، حيث قامت لجان المتابعة الميدانية بديوان عام المحافظة "في الفترة من 22يوليو حتى 28 أغسطس" بالتفتيش والمرور على 267 مخبزا، تم خلالها تحرير 324 مخالفة متنوعة على مستوى مراكز المحافظة.
فيما قامت لجنة حماية المستهلك، خلال تلك الفترة، بتنفيذ 21 حملة، استهدفت 212 منشأة، والتي أسفرت عن تحرير 81 مخالفة تمويينة، حيث تنوعت تلك المخالفات: نقص وزن، تصرف في الحصة، تدني مستوى النظافة، عدم حمل شهادات صحية، عدم وجود ميزان، عدم صرف بون، عدم الإعلان عن التشغيل وغيرها من المخالفات.
فيما تمكنت أجهزة وإدارات التموين من تحرير 1470 محضرا بواقع وقامت المديرية بالاشتراك مع إدارة المتابعة بالديوان العام بتحرير 321 مخالفة بالمخابز البلدية، وبلغت نسبة مخالفات نقص الوزن 23% من إجمالي المخالفات، و15% نسبة محاضر عدم مطابقة الخبز، و7% نسبة محاضر التصرف والتجميع، و24% من نسبة المخالفات خاصة بعدم الإعلان عن المواعيد، و7% نسبة محاضر عدم إعطاء بون، و14% نسبة محاضر عدم نظافة أدوات العجين، و23% نسبة محاضر نقص الوزن، و15% مواصفات، ما يشير إلى أن أكثر من 75% من عدد المخابز التي تم متابعتها والمرور عليها تقوم بإنتاج خبز مطابق للوزن، و85% من المخابز تنتج رغيف مطابق للمواصفات.
واستمع المحافظ لمقترحات التنفيذيين وأعضاء شعبة المخابز والغرفة التجارية لمزيد من إجراءات ضبط مستوى الخدمة المقدمة، وتحسين مستواها،حيث تم الاتفاق على تنفيذ حزمة من التوصيات والإجراءات اللازمة لضبط منظومة العمل، تشتمل على عقد جلسات توعية خاصة بوضع آلية تنظيم عملية إنتاج الخبز بالأوزان والمواصفات المقررة وذلك بالتعاون بين التموين والغرفة التجارية، وتدريب العمالة بالمخابز على إنتاج رغيف خبز مطابق لمواصفات الجودة المطلوبة، وذلك في ضوء دراسة يتم تقديمها من الأطراف المعنية بعقد التدريب بالوحدات المحلية.