المقادير
200 جرام زبدة
150 جرام شيكولاتة (مفرومة فرمًا خشنًا بواسطة السكين)
1 بيضة
1 كوب سكر
2 كوب تمر (منزوع النواة)
2 كوب كاكاو
معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
كوب دقيق
½ معلقة صغيرة باكينج بودر
الخطوات:
1 - في حلة صغيرة هنضع التمر في الماء و نتركه يغلي و بعدين نضيف بيكربونات الصوديوم ونعجن المكونات لمدة 15 دقيقة.
2 - وفي وعاء آخر هنضع الزيدة ونذوبها و نضيف فوقها مزيج التمر.
3 - هنخلط المكونات جيدًا حتى تتماسك ونضع خليط التمر جانبًا.
4 - وبعدين هنضرب البيض مع الفانيليا في الخلاط و نضيف السكر ونخلط جيدًا ليصبح الخليط فاتح اللون.
5 - وبعدين هنضع الدقيق والكاكاو والباكينج باودر ونخلط وبعدين نضيف مزيج التمر ونخلط.
6 - هنضيف الشوكولاتة المفرومة ونقلب المزيج بواسطة ملعقة.
7 - هنصب الخليط في طبق بيركس مقاوم للحرارة مغلف بورقة زبدة.
8 - هنخبز البراونيز في فرن محمى على حرارة 130 درجة مئوية حتى ينضج.