أعلن رئيس جامعة المنصورة الدكتور محمد القناوي، عن افتتاح وحدة منتجات الألبان بكلية الزراعة بالجامعة، يوم 18 يناير المقبل.
وأشار رئيس جامعة المنصورة - في بيان صحفي اليوم الأحد - إلى أن الوحدة تهدف إلى إنتاج منتجات ألبان عديدة مثل "الزبادي والجبن الأبيض بأنواعه"، بجانب تعبئة المربات وعسل النحل، كما تهدف الوحدة إلى عمل الاكتفاء الذاتي لمنتجات الألبان في قطاعات المدن الجامعية والمستشفيات وإمداد السوق الخارجي المحيط بالجامعة، وتدريب وتأهيل الخريجين لسوق العمل وتدريبهم على استخدام التقنيات الحديثة ومحاكاة للمشرعات الصغيرة.
تستخدم الوحدة ما بين 4 إلى 5 أطنان ألبان يوميًا، حيث يتم إنتاج 1800- 2000 علبة زبادي في الساعة، وإنتاج طن جبن يوميًا، كما تقدم الوحدة أيضًا منتجات "الأيس كريم والسمن البلدي والزبد والقشدة".