استمرار تنفيذ مبادرة مطبخ المصرية بأسوان
واصل فرع المجلس القومي للمرأة بأسوان تنفيذ مبادرة "مطبخ المصرية"، والذي يستهدف تجهيز وإعداد 400 وجبة يومياً، يتم توزيعها على الأسر الأكثر احتياجاً بقرى حياة كريمة بمركزي إدفو ونصر النوبة.
من جانبها، أوضحت الدكتورة هدى مصطفى مقرر فرع المجلس القومي للمرأة بأسوان، أن مبادرة مطبخ المصرية، هي مبادرة مجتمعية ذات بعد تنموي مستدام تساهم في توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات والفتيات، بجانب تنمية مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات، بالإضافة إلى تقديم خدمات إطعام الأسر الأكثر احتياجاً، كأحد مخرجات هذا التدريب.
وأشارت مقرر فرع المجلس القومي للمرأة بأسوان، إلى أن السيدات المشاركات بالمبادرة تلقت تدريباً متخصصاً على يد أحد الطهاء الماهرين بالمحافظة للتعرف على طرق التخطيط وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة، فضلاً عن طرق حساب الكميات الإقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط للقوى العاملة المساعدة في المطبخ.