افتتحت مديرية القوى العاملة بمحافظة الإسكندرية، دورة لتدريب الشباب من الجنسين على مهنة تصنيع الأسماك للمرة الأولى على مستوى المحافظة بأحدث تكنولوجيا التصنيع، وهي مهنة مستحدثة تواكب متغيرات سوق العمل؛ لتوفير فرص عمل لهم بعد انتهاء التدريب.
وذكرت وزارة القوى العاملة، أن ذلك جاء تفعيلا لبروتوكول التعاون الذي وقع مع إحدى الشركات، وتنفيذا لتوجيهات وزير القوى العاملة حسن شحاتة، بالاهتمام بالشباب من الجنسين، وتوفير فرص عمل، وتدريب حقيقي ومناسب لهم داخل منشآت القطاع الخاص بالمجتمع، بالتعاون والتنسيق مع الشركاء الاجتماعيين واستحداث مهن جديدة تتواءم مع متطلبات سوق العمل.
وأوضح محمد كمال وكيل مديرية القوى العاملة بالإسكندرية، في تقريره الذي تلقته الوزارة، أن مدة الدورة تستمر لمدة 11 ساعة تدريب عملي على أساسيات سلامة الغذاء، وطرق الحفظ والتصنيع السمكي من خلال عدة طرق تشمل التمليح والتدخين والتخليل والطهي على البخار والتغليف بأحدث تكنولوجيا؛ لإكساب المتدربين مهارة التدريب على كيفية إدارة المشروعات الصغيرة.