قاد المهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية، اليوم الأربعاء، حملة لمتابعة سير انتظام العمل بمخابز مدينة الزقازيق، والتأكد من التزام أصحابها بالوزن المقرر لرغيف الخبز وتقديمه طبقًا للمواصفات التموينية المحددة، والوقوف على أي مخالفات أو شكاوى للمواطنين، بمشاركة المهندس عبدالكريم عوض الله مدير مديرية التموين والتجارة الداخلية، ومحمد سعد مدير عام الرقابة التموينية، وشعبان أبو الفتوح رئيس مركز ومدينة الزقازيق، ويسري راشد رئيس حي أول الزقازيق، ومحمد أبو هاشم رئيس حي ثان الزقازيق.

وبدأت الحملة، بتفقد سير العمل داخل أحد المخابز بشارع الجلاء بمدينة الزقازيق، والذي يعمل بحصة 33 شيكارة، حيث تم التأكد من نظافة الأدوات والمعدات المستخدمة في تجهيز الخبز وجهاز صرف نقاط الخبز للمواطنين.

وحرص محافظ الشرقية، على وزن رغيف الخبز بنفسه؛ للتأكد من التزام صاحب المخبز بالوزن المقرر وتقديم رغيف خبز جيد للمواطنين.

وتوجه محافظ الشرقية ومرافقوه، لشارع الحدادين بمدينة الزقازيق، حيث تابع سير العمل داخل أحد المخابز والتي تعمل بحصة 22 شيكارة، وتعرف على مراحل إنتاج الخبز بدء من العجين والوزن والتسوية وصولا لتقديمه للمواطنين بالوزن والجودة المقررة.

وشدد على استمرار إجراء أعمال النظافة للمعدات والأدوات المستخدمة حرصًا على صحة وسلامة المواطنين.

واستفسر المحافظ، من الأهالي عن مدى رضاهم عن جودة الخبز المقدم لهم وتوافره، منعا لحدوث أي تلاعب أو استغلال، مؤكدًا على مدير مديرية التموين بالمتابعة المستمرة، والمرور المفاجئ على المخابز لمتابعة سير العمل بها والتأكد من وصول الدعم لمستحقيه وتقديم خبز جيد لهم.

وتفقد المحافظ، مشروع مجمع المخابز الآلية بمنطقة الصيادين بمدينة الزقازيق، حيث أوضح مدير مديرية التموين أن الرغيف المقدم بالمجمع يراعي كافة الاشتراطات والمواصفات التموينية، ويخلق نوعل من المنافسة في السوق، ويُعد مخزونا استراتيجيا يُساهم في تحسين مستوى إنتاج رغيف الخبز على مستوى المحافظة؛ لتلبية احتياجات المواطنين.

وخلال تفقد المحافظ أحد المخابز السياحية بمدينة الزقازيق، تلاحظ له عدم وجود ميزان وعدم التزام صاحب المخبز بالوزن المقرر، ليكلف المحافظ مدير مديرية التموين باتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفة والتنبيه على أصحاب المخابز بوضع لوحة استرشادية موضح عليها اسم المخبز والحصة والوزن والسعر ومواعيد العمل.

واختتم محافظ الشرقية، جولته بتفقد مطحن ناصر الآلي بمدينة الزقازيق، التابع لشركة مطاحن شرق الدلتا، حيث تعرف من المهندس أحمد عبدالله رئيس قطاع الشرقية بمطاحن شرق الدلتا، على مراحل التشغيل المختلفة بالمطحن والذي يعمل بقدرة تعاقدية 150 طن قمح في اليوم؛ لينتج 132 طن طحين بصورة يومية لإنتاج دقيق بلدي جودة 87.5% ونخالة ناعمة وخشنة.

وتعرف على خطة ومراحل التشغيل المختلفة وسير العمل بالمطحن؛ لتوفير الدقيق اللازم لعدد من المخابز بمدينتي الزقازيق وبلبيس.