قال المهندس حسين أحمد طلعت وكيل وزارة الزراعة بمحافظة الشرقية، إن إدارة الإرشاد الزراعي بالمديرية، بالتنسيق مع مديرية الطب البيطري بالمحافظة، انتهت من تنفيذ ندوة تثقيفية عن سلامة الغذاء وصحة اللحوم لعدد من العاملين بمديرية الزراعة، وذلك في قاعة اجتماعات المديرية.
وأوضح وكيل وزارة الزراعة بالشرقية، في بيان اليوم، أن الندوة قدمتها الدكتورة إيمان محمد حسين والدكتورة مروة محمد والدكتورة مي عبدالسلام، من إدارة الإرشاد بمديرية الطب البيطري، وتم خلالها عرض دور الطب البيطري في توفير منتجات آمنة وصحية للمواطنين وتوضيح أهمية البروتين الحيواني لصحة الإنسان في الحفاظ على صحة العضلات والعظام والدم والشعر والأظافر بالإضافة إلى تعزيز جهاز المناعة وزيادة حرق الدهون وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
وأضاف وكيل وزارة الزراعة بمحافظة الشرقية، أن الندوة تناولت أيضا طرق الحصول على لحوم سليمة وخالية من مسببات الأمراض وكيفية التعرف علي اللحوم السليمة واللحوم الفاسدة والطرق الصحيحة لتخزين اللحوم والاستفادة منها بأعلى قيمة غذائية، لافتًا إلى أنه في نهاية الندوة تم فتح باب المناقشة والرد على استفسارات الحضور.