قال الدكتور فتحي الشرقاوي، نائب رئيس جامعة عين شمس لشؤون التعليم والطلاب، إن الوجبات الغذائية التي تقدم يوميًا للطلاب يتم فحصها معمليًا، كما تخضع للتفتيش من وزارة الصحة وإدارة الطب الوقائي.
وأضاف «الشرقاوي»، في تصريحات صحفية، اليوم، أن الجامعة تتأكد بشكل دوري من سلامة الثلاجات والمخازن وجميع الأجهزة والأدوات المستخدمة في إتمام عملية الطهي، كما يتم فحص جميع المنتجات الغذائية التي يتم استخدامها في إعداد الوجبات، والتأكد من مطابقتها للشروط الصحية والمواصفات عالية الجودة.
وذكر الدكتور محمد الديب، أمين الجامعة المساعد لشؤون التعليم والطلاب، أن جميع التعليمات الخاصة بالسلامة والجودة بالنسبة لطاقم الطهاة والعاملين في مطاعم المدن الجامعية بمختلف فروعها، يتم تنفيذها بشكل دائم، مؤكدًا أن هذا الجهد يتم من خلال التكامل بين مختلف الإدارات المختصة داخل الجامعة من صيانة وتغذية وغيرها.
وكان مجلس جامعة عين شمس، برئاسة الدكتور عبد الوهاب عزت، ونوابه وعمداء الكليات، مطعم المدينة الجامعية، الإثنين الماضي، حيث تناولوا وجبة الغداء مع طلاب المدينة الجامعية.