يتمتع الزنجبيل بنكهة مميزة تجعله إضافة مرغوب فيها للعديد من الأكلات والمشروبات، وأثبتت دراسة حديثة أيضا أن الزنجبيل له فوائد صحية عديدة، حيث إنه يقلل دهون الجسم، ويساعد على فقدان الوزن الزائد في البطن "الكرش".
وذكر موقع نيتشرل ساينس، أن فريقا من جامعة آزاد الإيرانية حلل 27 دراسة عن الزنجبيل والوزن تم تطبيقها على 1309 أشخاص لمعرفة تأثير تلك المادة الطبيعية على الصحة الغذائية.
ووجد الفريق أن تناول جرامين يوميا من الزنجبيل لشهرين يخفض وزن الجسم بمتوسط كيلوجرام ونصف الكيلو، كما يقلل من كمية الدهون بالنسبة للعضلات.
وأضافت الدراسة أن الزنجبيل يقلل حجم البطن "الكرش" في الفترة المذكورة بسانتيمتر، بينما يخفض كتلة الجسم بـ0.58 كيلوجرام بكل سانتيمتر مربع.
وتوضح الدراسة تأثير الزنجبيل على خفض الوزن ولكن ما يميزه أنه مادة طبيعية خلافا لعقاقير التخسيس التي تتعامل مع مستقبلات الدماغ المرتبطة بالشهية.
وينصح الأطباء بتناول الزنجبيل حال استعدادك صحيا لذلك، لأن له بعض الأثار الجانبية التي ترفع ضغط الدم على غرار القهوة.