أيام قليلة تفصلنا عن بدء العام الدراسي الجديد، الذي يحتاح الطفل خلاله للتغذية السليمة التي تجعله قادر على استكمال يومه الطويل.
وتسرد خبيرة التغذية تورال شاه لـ صحيفة ديلي إكسبرس البريطانية عدة أطعمة لوجبات الإفطار والغداء المهمة للأطفال.
-الإفطار
وتنصح شاه في الإفطار بتناول الأطعمة ذات النشويات بطيئة الهضم والبروتين، ويتصدر تلك القائمة تناول الفول من الخبز الأسمر المفيد، حيث تحوي تلك الوجبة البروتين والنشويات المعقدة المطلوبة كمصدر طاقة يكفي يوم طويل.
وتضيف شاه وصفات أخرى للتنويع، كمزيج حساء الشعير الحلو مع الزبادي وهي وجبة غنية أيضا بالبروتين والنشويات المفيدة معا.
وتشير إلى أنه بإمكانك تقديم توست مليء بالبيض والطماطم وإضافات من بذور الشيا حال توفرها للأطفال.
كما تنصح شاه بالابتعاد تماما عن الأطعمة المليئة بالسكريات كالشيكولاتة والكورنفليكس مع تحذير أيضا من مشروبات الطاقة.
-الغداء
تؤكد خبيرة التغذية أهمية تناول الأسماك كـ"السردين والتونة" في الغداء لاحتوائها على الأوميجا 3 المفيدة للدماغ.
وأوضحت أهمية تناول الأطعمة "مصادر فيتامين B" من لحوم، وألبان، وبيض، وأجبان، بوجبات الغداء والعشاء للأطفال.