المكونات:
●3 كوب كوسا، مكعبات صغيرة.
●2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
● ملح و فلفل.
● نصف كوب جوز، أنصاف.
● 250 غ باستا.
● 1.5 كوب مرق.
● 1.5 ملعقة كبيرة خل بلسمي.
● ربع كوب بقدونس.
● فص ثوم مهروس.
● 0.5 كوب جبن بارميزان مبشور.
طريقة التحضير:
● حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.
● اخلطي الكوسا مع زيت الزيتون والملح والفلفل في صيني وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.
● أضيفي الجوز وادخليها لمدة 5 دقائق ومن ثم دعيها تبرد.
● في هذه الأثناء اطهي الباستا.
● اخلطي باقي كمية زيت الزيتون مع المرق والخل والثوم في قدر كبير على نار عالية، اتركيها على النار لمدة 8 دقائق.
● أضيفي الباستا والكوسا والجوز ومزيج المرق والكزبرة إلى وعاء التقديم، قلبي حتى يتجانسوا، أضيفي الجبنة.
فيتوتشيني بالجمبري والمشروم
مكرونة اسباجيتي بالبشاميل من مطبخ منال العالم
قالب المكرونة بالدجاج والبروكلي من مطبخ منال العالم